A Feira do Tijelinho, em Baião, recebe entre os dias 13 e 15 de março a 20.ª edição da Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião, um dos mais emblemáticos eventos gastronómicos da região, que este ano apresenta como novidade um espaço para assar e provar fumeiro no local, bem como uma área de showcooking com chefs de renome nacional.
O certame afirma-se como montra privilegiada do património gastronómico e vínico local, reunindo produtores de fumeiro tradicional, vinhos de Baião – com especial enfoque na casta Avesso –, doçaria regional como o Biscoito da Teixeira, citrinos da Pala, broa de milho, compotas, licores, cerveja artesanal e artesanato típico.
O recinto conta com uma tenda impermeabilizada que acolhe expositores e espaços de restauração, garantindo conforto aos visitantes. Paralelamente, decorre a Feira Stock-Off, promovida pela Associação Empresarial de Baião, que reúne empresas locais para dinamização do tecido empresarial.
Programa de animação
- Sexta-feira, 13: Abertura com atuação do grupo musical “Os Pêgas”, que alia tradição e animação num espetáculo dinâmico com fusão de instrumentos tradicionais e modernos.
- Sábado, 14: Atuação da artista nacional Rosinha e showcooking com chef convidado.
- Domingo, 15: Festival de Folclore com todos os ranchos folclóricos do concelho.
Ao longo dos três dias, estão ainda previstas atuações de grupos de concertinas e outras iniciativas para diferentes públicos.
A organização sublinha que a feira “volta a colocar em evidência a tradição, a qualidade dos produtos locais e a identidade cultural de Baião”, sob o lema “Aqui, o Sabor é Tradição”.
Imagens: CM de Baião
1 comentário
Parceiros do vinho, tenho interesse em conversar pessoalmente sobre o vinho de Baião